从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
- 酒店评论
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查看更多评论会员1451:好评
我们一家三口住的是单间,有上下铺的房间,房间紧凑干净。本来想看日出才网上订了山上的宾馆,大雨大雾天气没看成。房价940元一晚,还买了47元保险。酒店餐厅晚上自助餐每人138元,点餐餐厅菜价也贵,我们晚上吃了自助餐三人共414元,早餐每人58元,房间价格中带了双早,另一人掏钱买了一份58元的早餐。总体满意。
小喷菇:好评
住狮林 楼下是中餐厅,服务员金后荣服务热情,菜肴大众化口味好
phantom:好评
喜欢酒店的名字!酒店里特别多摄影的照片,很漂亮。贴心的酒店,说人不多就给我们安排单独的床位,让我们两个女孩子好好休息。前台小哥人特别好(……长的还帅),山上冷,借我们羽绒服。感动!